Çiğ köfte dükkanı açmak, günümüzdeki en karlı işlerden biridir. Bu yüzden çiğ köfte dükkanı açma maliyeti 2024 yılında da merak edilmeye devam etmektedir. Çiğ köfte dükkanı için yatırım yapmadan önce dükkan açma maliyeti, ortalama amortisman süresi ve diğer gider kalemlerini iyi hesaplamanız gerekmektedir. Yazımızda, yeni başlayanlar için tüm detayları ile çiğ köfte dükkanı anahtar teslim maliyet hesaplamasını yaptık.
Çiğ köfte, uygun fiyatı ile gün içinde çok fazla tercih edilen bir üründür. Özellikle öğrencilerin bir numaralı tercihleri olduğunu söylemek yanlış olmaz. Bunun yanında yetişkinler ve hatta aileler tarafından da tercih edilir.
Lezzeti ve uygun fiyatı ile her zaman en önemli yemek seçeneği olarak kabul edilen çiğ köfte, girişimcilere de önemli fırsatlar sunar. Doğru şekilde açılacak bir dükkan, aylık 100.000 TL’den daha fazla kazanç sağlayabilir.
Çiğ Köfte Dükkanı Açma Şartları
Böyle bir işletme açmak, ilk bakışta kolay gibi görünebilir. Ancak öncelikle sağlanması gereken bazı önemli şartlar vardır. Bunların sağlanmaması durumunda, işletme açılsa dahi ortaya çıkan sonuç kocaman bir hayal kırıklığı olacaktır. Çiğ köfte dükkanı açma şartları genel olarak şu şekildedir:
- İşlek bir yerde ve yeterli büyüklükte bir dükkan (okul çevresi veya cadde üzerinde)
- Satılacak ürünlerin tedariki
- Çalışacak personel
- Çalışkanlık
- Yeterli sermaye gücü
- Dükkanın iç dekorasyonunun yapılması
- Gerekli malzemelerin temini
- Belediyeden işletme ruhsatı alma
- Vergi dairesine kayıt ve diğer işlemler
Buradaki şartların tamamı çok önemlidir. Ancak satılacak ürünlerin tedarikinin çok daha önemli olduğunu ifade etmek yanlış olmayacaktır. Nihayetinde bu alandaki rekabetin çok yüksek olduğu bilinen bir durumdur. Rekabet gücü için kaliteli ve lezzetli ürünlerin satılması gerekir.
Çiğ Köfte Dükkanı Açmak için Gerekli Belgeler / Evraklar
Böyle bir işletmeyi açmak için gerekli şartların sağlanmasının yanında, gerekli belgelere ve evraklara sahip olmak da önemlidir. Resmi işlemlerin yapılabilmesi için ilgili belgeler istenecektir. Çiğ köfte dükkanı açmak için gerekli belgeler şunlardır:
- İşletme sahibine ait 2 adet vesikalık fotoğraf
- Nüfus Cüzdanı Fotokopisi
- İkametgâh Belgesi
- Adli Sicil Kaydı Belgesi
- Bağkur kaydı
- İmza Sirküleri
- Ticaret Sicil Gazetesi
- Vergi Levhası
- Gıda üretim izin belgesi (Ürünlerin alındığı imalathanenin)
- Belediye İşyeri Açma ve Çalışma Ruhsatı
- Kira sözleşmesi
- İşyeri Krokisi
- İtfaiye Uygunluk Raporu
- Güvenlik Kameraları ve Kayıt Sistemine dair proje
İşletmenin açılacağı yerdeki belediyeye bağlı olarak daha farklı belgelerin istenmesi de söz konusu olabilir. Ayrıca dükkanda tuvalet ve lavabo olması da zorunludur.
Çiğ Köfte Dükkanı Açmak için Gerekli Malzemeler
Çiğ köfte dükkanı açmak için gerekli malzemeler şu şekilde sıralanabilir:
- Çiğ köfteler ve diğer malzemeler için bir buzdolabı
- İçecekler için buzdolabı
- Masa ve sandalye
- Servis malzemeleri (tabak, kaşık, bardak, çatal, bıçak, posa vb.)
- Elektrikli veya gazlı ısıtıcı
- Mutfak gereçleri
- Temizlik malzemeleri (deterjan, sünger, mop vb.)
- Yazar kasa
- Hesap makinesi
- Menü tabelası ve afişler
- Paketleme malzemeleri (kutular, poşetler, kağıt torbalar vb.)
- Çevrimiçi ödeme sistemi
- Promosyon malzemeleri (broşürler, el ilanları, afişler vb.)
Konsepte bağlı olarak daha farklı malzemeler de gerekebilir. Buradaki malzemelerin tamamı çiğ köfte dükkanı açma maliyeti üzerinde etkilidir. Tercih edilecek malzemelere bağlı olarak maliyet artacak veya azalacaktır. Ancak kaliteli malzemelerin tercih edilmesi durumunda maliyetlerin artacağı ifade edilebilir.
Nasıl Çiğ Köfte Dükkanı Açılır?
Çiğ köfte dükkanı açmak için iki farklı yol vardır. Bunların ilki, sıfırdan bir kurulum yapmaktır. Yani tedarikçi bulacak veya satacağınız ürünleri kendiniz yapacaksınız. Dükkanın konseptini ve diğer ekipmanları kendiniz ayarlayacaksınız.
İlk seçenekte kontrol sizde olur ve sermayenize göre dükkanınızı şekillendirebilirsiniz. Bu durum bir avantaj olarak görülebilir. Ancak bilinmeyen bir markanın ürünlerine karşı insanların ön yargılı olabilecekleri unutulmamalıdır. Dolayısıyla bu seçenekte kalitenizi ortaya koyana kadar sabretmeniz son derece önemlidir.
Diğer seçenek ise çiğ köfte bayiliği almak şeklindedir. Bu seçenekte kurumsal bir firmadan bayilik alabilir ve bayilik aldığınız firmanın konseptine göre dükkanınızı şekillendirebilirsiniz. Kurumsal firmalar, satacağınız ürünleri düzenli olarak getirir. Ancak farklı ürünler satmanıza kesinlikle izin vermez.
Çiğ Köfte Dükkanı Açma Maliyeti 2024
Çiğ köfte dükkanı açma maliyeti için öncelikle nasıl bir dükkan açılacağına karar verilmesi gerekir. Bir firmanın bayiliğini alarak açılan dükkanların maliyeti, tamamen bayilik alınan firmaya göre değişir.
Günümüzde birçok firmanın bayilik verdiği bilinir. Bu firmalardan bazıları marka bedeli alırken, önemli kısmı almaz. Ayrıca ilgili firmalar, dükkanın kurulumunu kendi yapar ve maliyeti sizden alır. Bu tür seçenekte dükkan kurma maliyeti 150.000 TL ile 250.000 TL arasında olacaktır.
Dükkanı tamamen siz kuracaksanız, maliyet ortalama olarak 100.000 TL ile 200.000 TL arasında olacaktır.
Bu noktada maliyete etki eden önemli unsurlar olduğu unutulmamalıdır. Dükkanın konumu, büyüklüğü, ekipman kalitesi gibi etkenler, maliyeti direkt olarak etkiler.
Çiğ Köfte Dükkanı Açmak Karlı Mı?
Çiğ köfte dükkanları, doğru konumda olduklarında son derece karlı işletmeler olur. Öyle ki, aylık kazancı çok rahat bir şekilde 150.000 TL üzerine çıkabilir.
Okul çevresinde veya işlek caddede olan çiğ köfte dükkanlarının gülük ciroları ortalama 8.000 TL olur. Çiğ köfte dükkanı kar marjı %50 olduğundan, bu cironun yarısı direkt size kalır. Dolayısıyla çok yüksek kazançlar elde edebilirsiniz.
İlgili: En iyi çiğ köfte bayilikleri
İlgili : Levent Börek Bayilik Anahtar Teslim
İlgili: Bülent Börek Bayilik Anahtar Teslim
